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干豆角炒腊肉

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收录时间：2021-11-23 11:38:33 热度：322℃

干豆角炒腊肉的做法

2张图片

食材明细

主料

干豆角 适量
腊肉适量

辅料

蒜苗适量
线椒适量

调料

盐适量
花生油 适量
蚝油适量

美食特点

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

干豆角炒腊肉的做法步骤

1
干豆角提前一晚泡发的。
2
线椒和蒜苗都洗净后切小备用。
3
泡发好的干豆角洗净切小段。
4
腊肉切片。
5
锅中水烧开放入腊肉焯一下水后捞出。
6
锅中底油放入腊肉翻炒，炒出油脂。
7
放入干豆角翻炒均匀。
8
少许盐调味。
9
再加入少许蚝油。
10
加入适量的清水，中火焖15分钟左右。
11
出锅前放入线椒和蒜苗头翻炒均匀。
12
最后放入蒜苗叶翻炒至断生即可。
13
成品。
14
成品。

本次制作《干豆角炒腊肉》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜快手菜下饭菜

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