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春笋炒饭
春笋炒饭
雨欣欣欣
收录时间:2021-11-23 11:37:46 热度:6905℃
1张图片
“
这个时节的春笋是最好吃的了,又鲜又嫩。配一点肉和鸡蛋,做一碗炒饭是再合适不过的。
”
食材明细
主料
春笋
一根
猪瘦肉
一小块。
鸡蛋
二个
米饭
一碗
辅料
小葱
一根
调料
果蔬调料
半匙
色拉油
二匙
鸡精
少许
盐
少许
豆瓣酱
半匙
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
春笋炒饭的做法步骤
1
新鲜的春笋洗净切块。
2
把瘦肉焯一下,水切和春笋差不多的丁备用。
3
锅里放油,放入春笋和肉炒熟。
4
放一点豆瓣酱提味。喜欢吃轻食的我们可以不放豆瓣酱。
5
锅里放一点油。放入鸡蛋。
6
把鸡蛋炒香。
7
放入米饭。小火慢炒出里面的水分。
8
再放入炒好的春笋丁和肉丁
9
放入一半的小葱儿中火翻炒。
10
放入果蔬调料鸡精以及盐。
11
起锅装盘,放点自己喜欢吃的蔬菜和葱花就可以了。我用的是生菜。
制作小窍门
这个米饭一定要用小火慢炒哦。
本次制作《春笋炒饭》所使用的厨具:电饭煲、炒锅
菜谱标签:
主食
家常菜
炒饭
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