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用“鲜、嫩、香”形容春季野菜一点都不过，昨天周末回老家，采了些荠菜，嫩油油今天就做道妈妈味的荠菜蒸饺。 ”
食材明细
美食特点
荠菜蒸饺的做法步骤
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荠菜洗干净用盐水浸泡一会，胡萝卜去皮，蘑菇洗干净，木耳提前洗干净焯水。
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锅中烧水，水开后里面加盐和两滴油将荠菜焯水30秒捞出过冷水沥干水分。
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取一个盆子，将切好的荠菜放进去，将木耳、蘑菇、胡萝卜切成小丁放进去，小葱切成葱花，生姜切成末放进去。
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制作小窍门
面时烫过的，基本上都熟了，菜也是新鲜的，蒸的时候时间不能太长。
本次制作《荠菜蒸饺》所使用的厨具：蒸锅
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