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辣子鸡翅根

收录时间：2024-03-31 06:27:37 热度：2022℃

辣子鸡翅根的做法

1张图片

“ 无论是来杯小酒儿，还是追剧占嘴儿，都是绝好的美食，好吃到吮指。 ”

食材明细

主料

鸡翅根 适量

辅料

葱适量
姜适量
蒜适量
红辣椒 适量

调料

生抽适量
蚝油一勺
料酒适量
胡椒粉 适量
花椒粉 适量
盐适量
面粉适量
淀粉适量
植物油 适量

美食特点

麻辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

辣子鸡翅根的做法步骤

1
葱姜蒜切碎。
2
辣椒切小段。
3
鸡翅根一剁两半，加入适量生抽，料酒，盐，蚝油，胡椒粉，五香粉，搅拌均匀，腌制二十分钟左右。
4
放入适量淀粉，适量面粉。
5
搅拌均匀。
6
锅烧热，放入适量植物油。油热，放入鸡翅根。
7
炸至金黄，捞出，再复炸一次。
8
捞出控油备用。
9
锅中留适量底油，爆香八角，花椒，葱姜蒜。
10
放入红辣椒。
11
放入鸡块，加入少量糖和盐调味。
12
翻炒均匀关火出锅。
13
成品图。

本次制作《辣子鸡翅根》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

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