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冰镇南瓜丸子

收录时间：2022-11-19 16:13:49 热度：488℃

冰镇南瓜丸子的做法

1张图片

食材明细

主料

南瓜适量
糯米粉 适量

辅料

冰糖水 适量

美食特点

甜味口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

冰镇南瓜丸子的做法步骤

1
南瓜和糯米粉的比例：1:1.5
冰糖加入凉开水内入冰箱冰镇。
2
南瓜去皮去籽上屉蒸烂捣成泥，取一半糯米粉用开水烫成团。
3
将南瓜泥和烫好的糯米团放一起加入剩余的糯米粉，和成面团。
4
和好的面团放置10分钟。
5
将面团搓成小丸子，搓时可以手上拍点干糯米粉，避免粘手。
6
搓好的丸子入开水锅，不要搅动，盖上盖子烧开转小火再煮3分钟，丸子都浮在水面上，就熟了，捞出装碗内，倒入提前冰镇好的冰糖水即可。

制作小窍门

1.此甜品放入冰箱冰镇口感会更佳。
2.也可以在丸子内包入豆沙馅.

菜谱标签：小吃家常菜儿童老人下午茶冬季食谱酒席

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