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干豆角焖排骨

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收录时间：2021-11-23 11:24:56 热度：5044℃

干豆角焖排骨的做法

3张图片

食材明细

主料

干豆角 适量
排骨适量

辅料

蒜苗适量
姜片适量

调料

蚝油适量
生抽适量
姜片适量

美食特点

原味口味
焖工艺
数小时耗时
简单难度

干豆角焖排骨的做法步骤

1
干豆角用清水泡发一下。
2
排骨斩块。
3
斩好的排骨冷水下锅焯烫出血水后捞出冲洗干净。
4
生姜洗净切片，蒜苗切段备用。
5
砂锅加热少许底油放入姜片翻炒。
6
放入排骨翻炒一下。
7
加入适量蚝油，生抽翻炒上色。
8
加入适量的清水，大火煮开转小火煲30分钟左右。
9
干豆角清洗一下切段。
10
30分钟后放入干豆角，继续小火煲40分钟左右。
11
排骨炖到软烂后大火收汁。
12
放入蒜苗段小焖一下即可。
13
成品。
14
成品。

本次制作《干豆角焖排骨》所使用的厨具：砂锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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