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蒜片炒芥菜

收录时间：2025-12-06 19:27:09 热度：1982℃

蒜片炒芥菜的做法

1张图片

“ 家常小炒，颜色碧绿，蒜香味浓郁，看着蛮有食欲～ ”

食材明细

主料

芥菜适量

辅料

大蒜几瓣

调料

猪油适量
盐适量
蚝油适量

美食特点

咸香口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

蒜片炒芥菜的做法步骤

1
芥菜浩净沥干备用。
2
大蒜去皮切成薄片备用。
3
芥菜茎改刀切成薄片，茎和叶子分开放。
4
热锅放入猪油，下蒜片煸香。
5
放入芥菜茎大火翻炒均匀，加入少许热水，盐翻炒一分钟。
6
放入叶子混合炒至熟。
7
倒入适量蚝油炒匀即可出锅。
8
即将出锅装盘。
9
成品图。
10
成品图。

制作小窍门

芥菜茎先翻炒一分钟，加盐炒匀，叶子后放易熟！
调入适量蚝油增鲜！
青菜加猪油炒至，更加美味！

本次制作《蒜片炒芥菜》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜快手菜下饭菜午餐晚餐

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