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红烧牛肉面
红烧牛肉面
宁静致远0217
收录时间:2024-05-20 06:56:20 热度:9121℃
1张图片
食材明细
主料
牛腩
适量
胡萝卜
2根
辅料
八角
1个
桂皮
1块
香叶
1片
花椒
适量
草果
1个
啤酒
1罐
六必居黄酱
3个
调料
生抽
30ml
白糖
5g
料酒
30ml
美食特点
咸鲜
口味
煮
工艺
数小时
耗时
普通
难度
红烧牛肉面的做法步骤
1
煮好的牛腩解冻,胡萝卜去皮切滚刀块。
2
黄酱,葱姜切片,草果,八角,花椒等准备。
3
锅中放油炒香姜片及香料。
4
放入牛肉炒香。
5
加入生抽,黄酱,料酒,白糖,一罐啤酒,葱段煮1小时。
6
炖至肉烂入味。
7
放入胡萝卜继续炖15分钟。
8
牛肉胡萝卜盛出,面条准备,锅中烧水煮熟面条,兑上牛肉胡萝卜和汤汁。
9
盛出。
本次制作《红烧牛肉面》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
面条
家常菜
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