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酱爆鸡丁
酱爆鸡丁
K关尔K
收录时间:2025-08-10 09:00:10 热度:3730℃
1张图片
食材明细
主料
鸡胸肉
120g
辅料
洋葱
适量
黄瓜
半根
螺丝椒
1个
调料
甜面酱
适量
生抽
一点点
盐
适量
淀粉
适量
料酒
适量
胡椒粉
适量
美食特点
酱香
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
酱爆鸡丁的做法步骤
1
鸡胸肉洗净切丁,加淀粉,料酒,胡椒粉,盐。
2
搅拌均匀腌制15分钟左右。
3
配菜切丁,如果有胡萝卜可以加点胡萝卜,配色会更好看,我家里没有胡萝卜了,所以就没加。
4
起锅热油。
5
把配菜过油断生,盛出备用。
6
锅中留底油,下鸡胸肉滑炒至鸡胸肉发白。
7
把甜面酱,适量生抽,盐加水调成料汁,倒入鸡胸肉中。
8
下配菜翻炒。
9
加点鸡精,出锅。因为腌制鸡胸肉有放盐,调料汁中也有盐,最后可以不用加盐了,加点鸡精调下味道即可。
本次制作《酱爆鸡丁》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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晚餐
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