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“ 做这道菜的起因是:各样菜都剩的不多且不够新鲜了，要打扫一下。
没想到的是:很好吃。

1、没放葱姜蒜及油盐一点点酱油外的任何调料，保持原味。
2、什锦:胡萝卜、蒜薹等各种蔬菜及木耳等，有什么就放什么。
3、原来黄瓜很耐炒的，也不爱出水，三种菜一起下锅就可以。
4、炒的时间不要太长。 ”