菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 紫薯豆沙糯米饼

紫薯豆沙糯米饼

收录时间：2022-11-14 09:02:41 热度：2673℃

紫薯豆沙糯米饼的做法

2张图片

“ 成品非常柔软，而且表皮还有一点酥酥脆脆的感觉，软糯香甜，特别好吃～ ”

食材明细

主料

紫薯一个
糯米粉 200g
自制红豆沙 适量

调料

牛奶 50g
白糖 20g
炼乳 50g

美食特点

甜香口味
其他工艺
十分钟耗时
普通难度

紫薯豆沙糯米饼的做法步骤

1
紫薯去皮切片，水开蒸十五分钟，取出趁热压成泥，加白糖，炼乳，牛奶搅拌均匀。
2
倒入糯米粉中，和成软硬适中的面团，用量不用特别精确，可用温水和糯米粉调整面团的软硬度，和好后醒十分钟。
3
揉匀搓长条，分成均等份。
4
分别揉圆。
5
再轻轻按扁，豆沙馅也分成均等份。
6
取一个面皮，用母指转圈按压边缘处，成外圈比较薄的面皮，包入豆沙馅。
7
用虎口包入法包好揉圆。
8
再轻轻按压一下。
9
锅预热，下入饼胚，盖上盖子全程小火烙制。
10
用铲子轻轻按压转动饼胚。
11
来回翻几次面，小饼非常柔软就已经熟了。
12
成品图。

制作小窍门

烙制时要小火，这个饼比较容易糊，火大烙糊就不好看了。

本次制作《紫薯豆沙糯米饼》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：小吃家常菜早餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时 3.15 自制真美食 3.8女人节，用美味宠爱自己 “少女心”遇见“萌萌哒”，那些让人失控的烘焙甜品网红当道！这些刷爆朋友圈的甜品你get了几个？红丝绒甜品令人惊艳的一抹红要烘焙，也要水果，你可以这样搭配！烘焙万能酱汁——香甜卡仕达酱烘焙甜品

推荐菜谱

儿童节端午节豆浆越南菜祛痰焗饭咖啡福建小吃润肺止咳浙菜健脑益智健脾清肠海鲜汤圆沙拉小清新湘菜