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浇汁豆腐皮蛋

柠檬小厨～～

收录时间：2024-04-06 06:48:13 热度：5988℃

浇汁豆腐皮蛋的做法

2张图片

“ 美味的皮蛋豆腐，做起来，爽口开胃！一盘不够！ ”

食材明细

主料

男豆腐 1盒

辅料

皮蛋 2个

调料

蒜末适量
小米辣 适量
薄盐盐有机生抽 适量
镇江香醋 适量
盐适量
糖适量
鸡粉适量
香油适量
红油辣子 适量
香菜适量

美食特点

微辣口味
拌工艺
十分钟耗时
高级难度

浇汁豆腐皮蛋的做法步骤

1
食材，男豆腐一盒，皮蛋2个。
2
先把豆腐去盒，皮蛋去壳入蒸锅蒸制5分钟。
3
准备碗汁，小碗中放入蒜末香菜碎，小米辣碎，薄盐生抽，盐，糖，鸡粉，镇江香醋，香油搅匀。
4
豆腐皮蛋蒸好后用刀划成块，入盘。
5
淋入料汁。
6
成品，我爱吃辣，再淋入点红油辣子！
7
成品！

制作小窍门

分享个小知识，豆腐皮蛋蒸制一下，口感更好，皮蛋在切时也不会粘刀！

本次制作《浇汁豆腐皮蛋》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：凉菜家常菜快手菜下饭菜午餐晚餐

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