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糖醋萝卜

收录时间：2021-11-23 11:05:08 热度：7162℃

糖醋萝卜的做法

4张图片

“ 粗茶淡饭最养人，
平平淡淡才是真。
记录生活中的点点滴滴。
清脆爽口开胃，可下稀饭、佐面条，年后最受欢迎哦！ ”

食材明细

主料

白萝卜 1500g
小米辣 10个
大蒜 1头

辅料

白醋 300g
清水 500g
白糖 30g

调料

盐 60g

美食特点

酸辣口味
拌工艺
一小时耗时
神级难度

糖醋萝卜的做法步骤

1
舅舅家的白萝卜
2
洗干净切长条放60克盐
3
抓匀腌渍二十分钟
4
将腌渍的水倒掉
5
500克清水+300克白醋+30克白糖大火煮开晾凉
6
放入姜片、红辣椒、蒜片
7
加入泡椒翻拌均匀
8
倒入放凉的糖醋水
9
密封一个晚上就可以吃了
10
颜色好漂亮
11
酸辣脆爽
12
味道棒棒哒！

制作小窍门

1、可以根据自己口味调整糖醋的比例
2、夹萝卜的筷子要无水无油这样萝卜保存的时间长不会坏

本次制作《糖醋萝卜》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：小菜泡酱腌菜家常菜

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