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肉末茄条

收录时间：2024-02-23 03:35:23 热度：3238℃

肉末茄条的做法

1张图片

“ 软烂咸香，食材简单，下饭好菜！ ”

食材明细

主料

绿茄子 一根

辅料

绿尖椒 半根
玉米粒 （熟）一小把
姜一块
大蒜三瓣
干辣椒 二个

调料

精盐 2g
料酒 5g
一品鲜 5g
白糖 2g
鸡精 1g
玉米淀粉 适量

美食特点

咸香口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

肉末茄条的做法步骤

1
茄子去皮切细条。
2
尖椒切小块，姜蒜切末，干辣椒剪小粒。
3
起锅烧油，下入茄子炒软炒透先盛出。
4
锅中加油，下入肉末煸炒出油脂。
5
下入姜蒜、辣椒煸炒出香味。
6
加入玉米粒和绿椒煸炒，烹入一品鲜酱油煸炒。。
7
下入茄子条煸炒。
8
加入适量精盐、料酒、白糖、继续编炒至成熟软烂。
9
加鸡精，调入水淀粉翻炒均匀。
10
成品图。

本次制作《肉末茄条》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜快手菜下饭菜午餐晚餐

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