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北海道汤咖喱，有荤有素菜色丰富，颜色艳丽，只一个菜就能撑起一顿晚餐。 ”
食材明细
美食特点
北海道汤咖喱的做法步骤
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将一个苹果、半个胡萝卜（剩余胡萝卜切块煮汤用）打成果泥备用。
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起油锅，油热加入姜蒜炒香后加入土豆块、胡萝卜块、煸炒片刻，加入适量水待水煮开，加入咖喱、胡萝卜与苹果泥、香叶开始小火炖煮。
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油炸腌制过鸡腿排，带皮面三分钟左右，反面三分半钟左右待用。
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当咖喱汤煮至浓稠，加入适量番茄酱、蚝油、砂糖、盐调味。
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将煎好的鸡腿排切块装碗，加入事先煎制完成的彩椒与咖喱汤食材，一碗北海道汤咖喱就制作完成了，撒上一小勺罗勒碎又香又好吃。
制作小窍门
1、蔬菜可以根据自己的喜好替换或增减。
2、苹果泥与胡萝卜泥是增加汤汁的浓稠度与甜鲜感的，不喜欢可以不加。
3、咖喱块的量要根据汤汁的量及自己喜好增减。
本次制作《北海道汤咖喱》所使用的厨具：汤锅
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