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老汤鸡爪
老汤鸡爪
绿野薄荷
收录时间:2021-11-23 10:57:47 热度:8299℃
1张图片
“
老汤是我平日炖鸡炖肉留下的,冻冰箱里。下次炖鸡炖肉放入老汤,再放其他调料。味道很好。
”
食材明细
主料
鸡爪
适量
辅料
炖肉老汤
适量
调料
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
料酒
适量
酱油
适量
盐
适量
生抽
适量
白糖
适量
花椒
适量
大料
适量
香叶
适量
美食特点
酱香
口味
炖
工艺
三刻钟
耗时
普通
难度
老汤鸡爪的做法步骤
1
主要原料。
2
鸡爪剪去指甲,洗净。焯水后备用。
3
高压锅里放适量水,放老汤。放葱姜蒜,料酒,大料,花椒,香叶,酱油,生抽,白糖,少量盐。
4
放入处理好的鸡爪,炖制。
5
将鸡爪炖熟,在汤汁儿里泡五六个小时,使其充分入味即可。
6
老汤鸡爪。
本次制作《老汤鸡爪》所使用的厨具:高压锅、煮锅
菜谱标签:
小吃
热菜
家常菜
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