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汤圆是过年必不可少的，尤其是正月十五，那是一定要吃的。那今天就提前分享一款汤圆的食谱，汤圆皮是用南瓜泥加糯米粉做的。里面的黑芝麻馅是三蒸三晒的黑芝麻，经过蒸晒的黑芝麻不易上火。当然直接用黑芝麻炒熟也是可以的。 ”
食材明细
美食特点
南瓜黑芝麻汤圆的做法步骤
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三蒸三晒的黑芝麻炒熟。经过蒸晒的黑芝麻不易上火，嫌麻烦的可以直接用黑芝麻炒熟。
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先用筷子搅拌，然后揉成面团。盖上保鲜膜饧1小时左右。
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包严实。我包了几个先煮了吃。其它的都包好放入冰箱冷冻起来，随吃随煮。
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开水下锅，煮开后小火煮，煮到飘起了再煮一会儿，看着汤圆变大些了就可以了。
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制作小窍门
面团我用的南瓜泥和糯米粉的比例是1：1，南瓜用的多，也可以减少南瓜泥的量，适当加点水和面。
本次制作《南瓜黑芝麻汤圆》所使用的厨具：煮锅
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