“ 一到春节，家家户户少不了大鱼大肉，吃多了鸡鸭鱼肉，就惦记吃口凉菜解解腻，大冬天的，吃太凉怕拉肚，而焯过开水的藕，炝拌一下，正好温度适宜。 ”

主料

• 藕 2节

辅料

• 生抽 1勺
• 香醋 2勺
• 蚝油 半勺
• 盐 适量
• 糖 适量
• 蒜末 适量
• 香菜 适量
• 干红辣椒 适量
• 花椒 适量