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麻辣鸡块
麻辣鸡块
香飘我家厨房
收录时间:2022-11-15 10:50:38 热度:3137℃
2张图片
“
新年到,一如既往的炖鸡吃腻了,就来一个又麻又辣的炸鸡,换一个口感。
”
食材明细
主料
公鸡
一只
辅料
香菇
适量
淀粉
适量
青椒
一个
红椒
少量
调料
玉米油
适量
盐
适量
蚝油
适量
十三香
适量
麻椒
适量
八角
适量
大蒜
适量
葱
适量
姜
适量
美食特点
麻辣
口味
炸
工艺
半小时
耗时
简单
难度
麻辣鸡块的做法步骤
1
准备好的烹饪料。
2
香菇洗净锅内绰一下。
3
加盐和十三香,淀粉搅拌均匀。
4
油温八九成热加入香菇炸至金黄捞出。
5
炸好的香菇。
6
屠宰干净的公鸡剁块。
7
入热水绰一下。
8
捞出空干水分。
9
炒锅烧热加油,烧至七八成热放葱姜大料爆香。
10
放入控干的鸡块,炸熟。
11
待鸡块炸熟放入辣椒和青椒翻炒均匀。出锅装盘。
本次制作《麻辣鸡块》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
下饭菜
午餐
晚餐
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