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爆炒花蛤

收录时间：2022-08-26 08:49:58 热度：2612℃

爆炒花蛤的做法

1张图片

食材明细

主料

花蛤 500g

辅料

洋葱适量
小葱适量
蒜适量
姜适量
干辣椒 5个

调料

豆瓣酱 2勺
盐适量
料酒适量

美食特点

香辣口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

爆炒花蛤的做法步骤

1
花蛤提前一晚泡水，吐一下泥沙，然后清洗干净。
2
烧热水，把花蛤焯水一下，不要焯水太久。
3
辣椒切段，姜蒜切粒。
4
洋葱和香葱切好。
5
起锅热油，爆香蒜姜干辣椒。
6
下豆瓣酱炒出红油。
7
下花蛤翻炒，撒少许料酒。
8
放香葱洋葱翻炒断生出锅。
9
可以吃啦。

本次制作《爆炒花蛤》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜海鲜宴客菜午餐晚餐

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