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红烧鲈板鱼

收录时间：2021-11-23 10:48:19 热度：1569℃

红烧鲈板鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

鲈板鱼 四条

辅料

葱适量
花椒适量
八角适量
干辣椒 适量
生抽适量
老抽适量
盐适量
白糖适量
料酒适量
姜适量
蒜适量

美食特点

咸鲜口味
烧工艺
一小时耗时
高级难度

红烧鲈板鱼的做法步骤

1
鲈鱼去鳞去腮去内脏。
2
洗干净控水备用。
3
拍少许干面粉。
4
葱姜蒜花椒八角干辣椒。
5
锅内放适量油烧热后放入鲈鱼。
6
煎至两面金黄色。
7
盛出备用。
8
锅内留底油，放入花椒八角葱姜蒜炒出香味。
9
放入煎好的鲈鱼。
10
烹入香醋。
11
加少许老抽生抽料酒去腥。
12
放上干辣椒，盐，白糖。
13
倒入适量清水烧开。
14
中火慢炖至汤汁浓稠时即可关火。
15
好鲜美！
16
成品图！

本次制作《红烧鲈板鱼》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

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