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玉米面野菜鸡蛋蒸饺

收录时间：2021-11-23 10:46:56 热度：643℃

玉米面野菜鸡蛋蒸饺的做法

2张图片

“ 过年少不了大鱼大肉，在生活富裕，营养过剩的今天，适当多吃些粗粮，更有益健康，保持一颗平常心，不胡吃海塞，规律生活，才是最重要的！ ”

食材明细

主料

普通面粉 适量
玉米面 适量
野菜适量
鸡蛋两个
鳞虾少许
粉丝适量

辅料

葱适量
鸡精适量
香油适量
五香粉 适量
生抽适量
花生油 适量
盐适量
姜末适量

美食特点

清淡口味
蒸工艺
三刻钟耗时
高级难度

玉米面野菜鸡蛋蒸饺的做法步骤

1
野菜用温水提前半小时泡发，洗净备用。
2
普通面粉加入玉米面，比例是2:1。
3
加温水活成软硬适中的面团静置十五分钟备用。
4
粉丝泡软切成碎。
5
野菜不用焯烫，直接剁碎，微微攥一下，防止出汤。
6
鸡蛋碎，鳞虾切碎，葱姜末备用。
7
所有食材放入盆里。
8
加入调料，拌匀就可以了。
9
面团揉匀揪成均匀的剂子，擀成饺子皮。
10
依次做好所有的饺子。
11
放入蒸锅内。
12
大火上汽后蒸十分钟即可关火。
13
出锅啦！
14
薄皮大馅儿。
15
吹弹可破，吃起来筋道美味。
16
成品图！
17
成品图！

本次制作《玉米面野菜鸡蛋蒸饺》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：面食家常菜饺子春节

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