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“香辣菜”香辣烤羊排
“香辣菜”香辣烤羊排
不做妖精好多年
收录时间:2021-11-23 10:46:48 热度:5696℃
1张图片
“
少爷要吃烤肉,我就给他烤了羊排。
辣椒面放的不多,能吃辣的可以多放一些哦。
”
食材明细
主料
羊排
一块
辅料
食用油
小许
料酒
10g
调料
辣椒面
适量
食盐
1g
白糖
5g
甜面酱
10g
烧烤粉
小许
烧烤料
适量
生抽
20g
美食特点
微辣
口味
烤
工艺
数小时
耗时
简单
难度
“香辣菜”香辣烤羊排的做法步骤
1
羊排冷水下锅。
2
放葱和料酒。
3
拌匀焯水。
4
水开翻面烫一下即可。
5
冲洗浮沫。
6
取辣椒粉。
7
放烧烤粉和食盐,白糖,甜面酱及烧烤料。
8
放生抽拌匀。
9
均匀抹在羊排上,腌制半小时以上。
10
再盖上锡纸,入烤箱,上下管180度烤半小时。
11
取出来,再次抹酱料和食用油。
12
撒烧烤料,这次不盖锡纸。
13
上下200度烤30分钟,中间反复翻面。
14
烤好的羊排,能吃辣的这个时候可以再撒辣椒粉。
15
成品。微辣,很香。感觉比五香味的更好吃。
本次制作《“香辣菜”香辣烤羊排》所使用的厨具:烤箱、不粘锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
烤箱菜
下饭菜
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