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红烧白斑狗鱼
红烧白斑狗鱼
米拉Miira
收录时间:2021-11-23 10:34:07 热度:8266℃
3张图片
食材明细
主料
白斑狗鱼
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
辅料
花椒
适量
黄豆酱
适量
豆瓣酱
适量
香菜
适量
调料
料酒
适量
油
适量
盐
适量
酱油
适量
开水
适量
美食特点
咸鲜
口味
炖
工艺
三刻钟
耗时
简单
难度
红烧白斑狗鱼的做法步骤
1
两条白斑狗鱼提前解冻。
2
白斑狗鱼处理干净。
3
鱼切段放入料酒,盐、花椒和姜丝抓匀腌制。
4
豆瓣酱和黄豆酱准备就绪。
5
大蒜和葱打斜刀备用。
6
腌好的鱼用纸擦干水分。
7
马克西姆不粘锅预热,入油烧热放入鱼块。
8
一面煎好后煎另一面煎至金黄。
9
放入花椒和辣椒,葱蒜炒香。
10
加入酱油,豆瓣酱和黄豆酱炒香。
11
倒入开水抹过鱼块。
12
马克西姆不粘锅煎炒烹炸炖,无所不惧。
13
鱼炖至熟透汤汁浓稠加盐调味。
14
出锅撒入香菜即可。
15
美美的家常菜品完美出锅。
制作小窍门
祝大家新年快乐,年年有余!
本次制作《红烧白斑狗鱼》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
中式宴请
宴客菜
午餐
晚餐
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