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收录时间:2021-11-23 10:33:53      热度:7213℃
蛋蒸肉的做法

  1张图片

这是老人孩子比较钟爱的一道菜,做法简单,口感又好。

食材明细

主料
辅料
调料

美食特点

蛋蒸肉的做法步骤

  • 蛋蒸肉的做法步骤:1
    1
    买了块比较瘦的新鲜肉。
  • 蛋蒸肉的做法步骤:2
    2
    将肉切小块,用绞肉机绞碎。
  • 蛋蒸肉的做法步骤:3
    3
    绞碎的肉末,加入盐,胡椒粉,料酒,蚝油。
  • 蛋蒸肉的做法步骤:4
    4
    最后加入适量的淀粉、鸡蛋清和葱姜水搅拌均匀。
  • 蛋蒸肉的做法步骤:5
    5
    将肉末装入容器中用勺按紧实。
  • 蛋蒸肉的做法步骤:6
    6
    再将先前剩下的蛋黄均匀地铺在肉末表面。盖上保鲜膜,用牙签扎些洞。
  • 蛋蒸肉的做法步骤:7
    7
    放入蒸锅大火蒸20分钟。
  • 蛋蒸肉的做法步骤:8
    8
    蛋蒸肉就做好了!
本次制作《蛋蒸肉》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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