菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 清蒸金鲳鱼

清蒸金鲳鱼

收录时间：2024-04-06 23:53:44 热度：10152℃

清蒸金鲳鱼的做法

1张图片

“ 清蒸鱼系列菜肴做法大抵如此，换汤不换药，学会了一种，其他的全会了。 ”

食材明细

主料

金鲳鱼 1000克

辅料

葱丝适量

调料

盐少许
姜 2片
油适量
蒸鱼豉油 适量

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

清蒸金鲳鱼的做法步骤

1
将鱼收拾干净，两侧都刻上花刀，用少许盐把鱼搓一遍，腌15分钟左右。然后冲洗干净，放两片生姜。
2
蒸锅加水，烧开后放上鱼，大火蒸10分钟。将鱼盘取出，倒掉盘中的汤汁。
3
放上葱丝，淋上热油。
4
再淋上蒸鱼豉油。
5
成品。味道鲜美，原汁原味。

制作小窍门

1.我腌鱼只用葱、姜和少许盐，时间在10～20分钟，上笼前要冲洗干净，这点自感很重要。
2.鱼蒸好后，把盘中的汤汁要倒掉，这点也很重要。

本次制作《清蒸金鲳鱼》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时 3.15 自制真美食 3.8女人节，用美味宠爱自己 “少女心”遇见“萌萌哒”，那些让人失控的烘焙甜品网红当道！这些刷爆朋友圈的甜品你get了几个？红丝绒甜品令人惊艳的一抹红要烘焙，也要水果，你可以这样搭配！烘焙万能酱汁——香甜卡仕达酱烘焙甜品二月二龙抬头，风调雨顺好年头

推荐菜谱

高颜值节日习俗粽子湖南小吃夏季食谱抗皱中元节健康食谱下饭菜养胃美白年夜饭派塔催乳纸杯蛋糕汤羹活血化瘀元旦