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每年过年吃油腻的食物多，都会长胖，今天给大家分享一道凉拌菜～～荷兰豆拌双耳。它口感脆嫩，健康营养，颜色搭配看着就有食欲，还有清肠养颜的作用。 ”
食材明细
美食特点
荷兰豆拌双耳的做法步骤
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1
准备食材，荷兰豆洗干净去蒂，银耳、木耳提前泡发，胡萝卜洗干净。
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4
锅中加水，水开后加少许盐和两滴油，将银耳放进去焯水一分钟左右捞出控水。
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5
再将荷兰豆和胡萝卜片放进去焯水，荷兰豆变成深绿色捞出过冷水沥干水分备用。
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6
最后将木耳放进去焯水两分钟捞出过冷水沥干水分备用。
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10
先把炸好的辣椒圈放进去，再将花椒粒去掉，把炸好的花椒油淋在上面。
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制作小窍门
炸花椒油时，记住一定要小火。
本次制作《荷兰豆拌双耳》所使用的厨具：不粘锅、煮锅
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