1张图片
“
年夜饭上怎么能少了甜品小吃，这个红薯饼武汉叫做苕面窝，炸好的红薯饼外酥里糯，超好吃，做法简单，厨房小白也能轻松驾驭。 ”
食材明细
美食特点
外酥里糯的红薯饼，香甜可口巨好吃！的做法步骤
-
-
-
-
4
红薯丁放大碗中，放入白糖，武汉的苕面窝（红薯饼）是放盐的，可以根据自家口味，可咸可甜。
-
-
6
加水搅匀，面粉不宜过多或者过少，使每个红薯丁都裹上面糊即可。
-
7
锅中放油面窝勺子一起放入加热，没有面窝勺子用炒菜铲子代替。
-
8
勺子上铺满红薯丁，红薯丁尽量挨的紧凑些，不然炸的时候会散。
-
-
10
刚开始先不要动红薯饼，红薯饼炸至定型后用筷子稍微撬一下就脱离勺子，炸至两面金黄熟透。
-
11
捞出吸油纸吸取油分即可享用了，趁热吃外酥里糯，香甜可口。
-
-
-
-
制作小窍门
1、没有面窝勺子用锅铲或者别的模具代替也可，不喜欢油炸用平底锅放油煎熟。
2、苕面窝是武汉的叫法，每个地方的叫法不同，做法差不多，可放盐，胡椒粉做成咸甜味的，也可放糖做成甜味的。
本次制作《外酥里糯的红薯饼，香甜可口巨好吃！》所使用的厨具：炒锅
手机版
鲁ICP备17000595号-38
