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玉米棒面包

逝去的爱情

收录时间：2021-11-23 10:27:20 热度：4498℃

玉米棒面包的做法

5张图片

食材明细

主料

面包粉 350克
牛奶 175克
酵母粉 3克
白糖 15克
熟玉米 半根
干面粉 少许
黄油 15克

调料

盐 2克

美食特点

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

玉米棒面包的做法步骤

1
除黄油外所有材料放入厨师机内。
2
启动搅拌程序然后搅拌8分钟。
3
然后加入黄油，在继续启动搅拌程序，搅拌8分钟,也可以手揉。
4
能轻松拉出膜即可。
5
玉米煮熟切粒备用。
6
将熟玉米粒跟面团混合拌均匀，然后整理成面团。放入不锈钢碗里。
7
盖上湿布，发酵至两倍大，如图所示。冬天需要将碗座入温水上面，也可以放入烤箱，烤箱最后一层放一盆开水，然后关上烤箱门，进行发酵，这样约50分钟就可以发酵至两倍大了。
8
将面团取出来，擀成长方形，厚度如图。
9
均匀的切开。
10
取一份长条面团像搓麻花那样，搓好，放入铺好蛋糕纸的烤盘上面。
11
然后入烤箱，发酵至40分钟。烤箱底部放入一碗开水，这样可以节省发酵时间发酵更快一些。在面包表面均匀撒一些面粉，最后调烤箱温度，和时间，烤箱上下火180度烘烤20分钟，面包烤制10分钟的时候，盖一层锡纸。每家烤箱品牌大小不一样，所设置的温度和时间也不一样哦。不宜温度太高也不宜温度太低。
12
取出来，成品图，看着不错吧！
13
成品图，简单美味。

本次制作《玉米棒面包》所使用的厨具：厨师机、烤箱

菜谱标签：烘焙早餐

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