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“白菜”白菜拌豆腐干

不做妖精好多年

收录时间：2021-11-23 10:24:53 热度：1269℃

“白菜”白菜拌豆腐干的做法

1张图片

“ 少爷回来两个周了，今天跟我说从回来还没吃过凉拌白菜呢。
我买的白菜很便宜，一块钱两斤，就吃白菜最省钱啦。
正好炸了豆腐干，给他拌一个。 ”

食材明细

主料

豆腐干 几块
白菜心 150g

辅料

红椒 30g
香菜 20g

调料

食盐 1g
味精 1g
白糖 2g
生抽小许
腊八醋 5g
香油小许
芝麻盐 小许
大蒜几瓣

美食特点

蒜香口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

“白菜”白菜拌豆腐干的做法步骤

1
取白菜心。
2
切丝。
3
香菜和红椒洗净。
4
香菜切段。
5
红椒切丝。
6
取豆腐干。
7
豆腐干切条。
8
所有食材放一起。
9
大蒜去皮，放食盐、味精和白糖。
10
捣成蒜泥。
11
放腊八醋。
12
放生抽，拌匀。
13
食材里放芝麻盐。
14
放蒜泥。
15
拌匀。
16
放香油。一定拌匀最后放香油，要不油脂封在食材表面，不容易入味。
17
拌匀即可。
18
成品。

本次制作《“白菜”白菜拌豆腐干》所使用的厨具：其他

菜谱标签：热菜开胃菜家常菜快手菜下饭菜冬季食谱午餐晚餐

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