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红烧欧鳊鱼
红烧欧鳊鱼
米拉Miira
收录时间:2022-11-16 02:15:47 热度:6205℃
3张图片
食材明细
主料
欧鳊鱼
一条
辅料
葱
适量
红辣椒
适量
花椒
适量
姜
适量
蒜
适量
调料
剁椒
适量
豆瓣酱
适量
油
适量
料酒
适量
白酒
适量
老抽
适量
酱油
适量
开水
适量
美食特点
咸鲜
口味
煮
工艺
半小时
耗时
简单
难度
红烧欧鳊鱼的做法步骤
1
欧鳊鱼处理干净洗净备用。
2
葱姜蒜准备就绪。
3
欧鳊鱼改刀抹入料酒腌制一会。
4
葱姜蒜改刀,红辣椒和火锅准备就绪。
5
豆瓣酱和剁椒准备就绪。
6
马克西姆不粘锅预热入油烧热,放入欧鳊鱼煎至两面上色,锅锅真的不会粘,毫无压力哦。
7
放入各种配料,炒出香味。
8
加入开水抹过鱼,放入酱油,老抽,豆瓣酱,剁椒。
9
盖上盖子焖煮一会儿。
10
大概二十分钟左右吧。
11
开锅中火收汁,盐根据口味调入。
12
出锅撒入香菜即可。
13
家宴款待,必备单品哦。
14
祝大家新年快乐,年年有余!
制作小窍门
欧鳊鱼可用其他鱼代替,随意搭配!祝您生活愉快!
本次制作《红烧欧鳊鱼》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
下饭菜
午餐
晚餐
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