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收录时间:2022-11-11 21:07:20      热度:2850℃
爆炒鸡胗鸡心的做法

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此菜的特点是脆嫩香,有嚼头,经济实惠!

食材明细

主料
辅料
调料

美食特点

爆炒鸡胗鸡心的做法步骤

  • 爆炒鸡胗鸡心的做法步骤:1
    1
    鸡胗鸡心焯水,冷水下锅,加2匙料酒,开锅后撇浮末,煮一分钟,捞出反复洗净血末控干。
  • 爆炒鸡胗鸡心的做法步骤:2
    2
    锅中加清水,加入鸡胗鸡心,加葱姜,八角,花椒,香叶和料酒,大火烧开小火慢炖半个小时。
  • 爆炒鸡胗鸡心的做法步骤:3
    3
    捞出鸡胗鸡心切小块。
  • 爆炒鸡胗鸡心的做法步骤:4
    4
    起锅烧油,下入葱姜蒜爆香。
  • 爆炒鸡胗鸡心的做法步骤:5
    5
    下入胡萝卜和元葱,加精盐、酱油炒至断生。
  • 爆炒鸡胗鸡心的做法步骤:6
    6
    下入鸡胗鸡心翻炒均匀。
  • 爆炒鸡胗鸡心的做法步骤:7
    7
    最后下入绿椒,再次加入少许一品鲜酱油,鸡精翻拌均匀出锅。
  • 爆炒鸡胗鸡心的做法步骤:8
    8
    成品图。
本次制作《爆炒鸡胗鸡心》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   快手菜   下饭菜   午餐   晚餐  

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