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杂炒包心菜

收录时间：2021-11-23 10:23:36 热度：6724℃

杂炒包心菜的做法

3张图片

食材明细

主料

包心菜 300克
新鲜香菇 35克
胡萝卜 120克
冬笋 1株

调料

酱油适量
盐适量
味精适量

美食特点

清淡口味
炒工艺
三刻钟耗时
简单难度

杂炒包心菜的做法步骤

1
食材：包心菜（已撕开清洗）、新鲜香菇（先在盐水浸泡30分钟再洗净切成片）、胡萝卜（已洗净去皮切成片）、冬笋。
2
将冬笋剥壳清洗一下、捞出。
3
放在案板上切成片。
4
接着，将切好的冬笋下入清水锅中焯开5——6分钟。
5
再合入胡萝卜和新鲜香菇焯开2分钟后捞出。
6
起锅倒油烧热，下入包心菜翻炒翻炒至断生。
7
然后，合入焯好的冬笋、胡萝卜和新鲜香菇翻炒一下。
8
最后，加适量的酱油。
9
加适量的盐。
10
加适量的味精。
11
调味炒匀即成。

本次制作《杂炒包心菜》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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