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番茄土豆巴沙鱼
番茄土豆巴沙鱼
阳台上的草莓
收录时间:2021-11-23 10:20:11 热度:4721℃
1张图片
食材明细
主料
西红柿
半只
巴沙鱼
250g
土豆
100g
花生油
适量
淀粉
2勺
葱姜
少许
辅料
番茄沙司
2勺
醋
1勺
白糖
1勺
水
1勺
调料
盐
1匙
美食特点
酸甜
口味
炸
工艺
廿分钟
耗时
高级
难度
番茄土豆巴沙鱼的做法步骤
1
巴沙鱼切1厘米的厚片,土豆去皮切1厘米方的长条西红柿切碎,葱姜切碎。
2
土豆,巴沙鱼各放一勺淀粉拌均匀(巴沙鱼可多放些)。
3
炒锅放油烧热,放入土豆条炸金黄。
4
捞出控油。
5
巴沙鱼也用油炸。
6
巴沙鱼易熟,炸至鱼块浮起来即可捞出。
7
炒锅放入葱姜,西红柿不放油干炒一下。
8
倒入番茄沙司,醋,白糖,水烧开。
9
放入鱼块和土豆翻炒收干汤汁。
10
适鱼块,土豆均裹上番茄汁即可。
11
成品图。
本次制作《番茄土豆巴沙鱼》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
下饭菜
午餐
晚餐
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