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香葱鸭蛋炒莴笋

收录时间：2021-11-23 10:18:27 热度：7497℃

香葱鸭蛋炒莴笋的做法

1张图片

“ 莴笋特有的清香，搭配鸭蛋，咸香入味，味道也蛮不错哦！ ”

食材明细

主料

莴笋一根
鸭蛋两个

辅料

香葱适量

调料

稻米油 适量
盐适量
料酒适量
生抽少许

美食特点

咸香口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

香葱鸭蛋炒莴笋的做法步骤

1
莴笋去皮备好。
2
切成薄片备用。
3
香葱切成小段备用。
4
鸭蛋外壳洗净备用。
5
鸭蛋打散，加入适量盐，料酒，香葱搅拌均匀。
6
热锅冷油，下蛋液煎至凝固，盛出备用。
7
锅内再次加入少许油，下莴笋翻炒均匀，加入适量热水，盐大火烧三分钟。
8
烧至莴笋至熟。
9
放入炒好的鸭蛋炒匀。
10
调入少许生抽炒匀即可。
11
成品图。
12
成品图。

制作小窍门

莴笋搭配鸭蛋，也别有一番风味哦！

本次制作《香葱鸭蛋炒莴笋》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜快手菜

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