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炸油饼

敏zhu
收录时间：2024-05-20 19:17:29      热度：5758℃
炸油饼的做法

  3张图片

“ 腊月里，油饼炸起来，离过年就不远了。 ”

食材明细

主料
  • 中筋粉 适量
辅料

美食特点

炸油饼的做法步骤

  • 炸油饼的做法步骤：1
    1
    面粉鸡蛋放入盆里。
  • 炸油饼的做法步骤：2
    2
    加入十三香盐酵母。
  • 炸油饼的做法步骤：3
    3
    慢慢加入温水，用筷子搅拌。
  • 炸油饼的做法步骤：4
    4
    用手揉成软硬适中的面团。
  • 炸油饼的做法步骤：5
    5
    放一边发酵到两倍大。
  • 炸油饼的做法步骤：6
    6
    取出面团排气。
  • 炸油饼的做法步骤：7
    7
    切成小剂子。
  • 炸油饼的做法步骤：8
    8
    轻轻擀开，用刀割两下。
  • 炸油饼的做法步骤：9
    9
    锅里放入较多的油，烧到六七层热。
  • 炸油饼的做法步骤：10
    10
    放入饼丕。
  • 炸油饼的做法步骤：11
    11
    等三五秒，饼丕浮上来再用筷子轻轻拨动。
  • 炸油饼的做法步骤：12
    12
    不断翻面。
  • 炸油饼的做法步骤：13
    13
    直到饼丕上色即可。
  • 炸油饼的做法步骤：14
    14
    捞出控油，凉到不烫就可以吃啦。
  • 炸油饼的做法步骤：15
    15
    好香的五香油饼啊。
本次制作《炸油饼》所使用的厨具：炒锅
菜谱标签： 面食   家常菜   早餐  

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