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陈皮红烧肉

收录时间：2021-11-23 10:12:34 热度：9624℃

陈皮红烧肉的做法

1张图片

“ 今来道：陈皮红烧肉，肉质鲜香，带着陈皮的香味，好吃不腻，非常的美味！ ”

食材明细

主料

五花肉 适量

辅料

陈皮一块
姜片适量
冰糖适量

调料

稻米油 适量
盐适量
生抽适量
老抽少许
料酒适量

美食特点

咸香口味
炖工艺
半小时耗时
普通难度

陈皮红烧肉的做法步骤

1
五花肉备好。
2
五花肉刮洗干净，加入料酒，姜片焯水。
3
姜片备好。
4
冰糖，陈皮备用。
5
五花肉切成约两公分厚的块备用。
6
热锅冷油，下姜片煸香。
7
放入五花肉煸炒至金黄色至出油脂。
8
加入适量热水，生抽，老抽，冰糖及陈皮大火烧开转中火炖煮半小时。
9
炖煮至汤汁快收干时，加入适量盐继续炖煮两分钟。
10
大火收汁即可出锅装盘。
11
成品图。
12
成品图。

制作小窍门

加入陈皮可以使肉质更加鲜香酥烂，还可以解腻！

本次制作《陈皮红烧肉》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

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