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牛肉炖土豆萝卜
牛肉炖土豆萝卜
琴韵优雅
收录时间:2022-12-31 14:10:21 热度:3990℃
1张图片
“
冬吃萝卜夏吃姜,牛肉炖萝卜,汤汁浓郁,肉烂香醇,美味营养好!
”
食材明细
主料
牛肋肉
500g
土豆
2个
萝卜
1个
辅料
精盐
适量
一品鲜酱油
适量
料酒
适量
八角
1个
花椒
8颗
大葱
1段
姜
1块
香叶
1片
美食特点
咸香
口味
炖
工艺
一小时
耗时
简单
难度
牛肉炖土豆萝卜的做法步骤
1
牛肉切小块冷水下锅,水开撇浮末,焯水3分钟捞出洗干净血末控干。
2
锅中油温八成热时下入葱、姜、花椒和香叶煸炒出香味。
3
下入牛肉粒煸炒片刻。
4
加入清水大火烧开,加适量料酒,小火慢炖,炖煮40分钟。
5
土豆和萝卜切小块下入锅中,锅中加适量精盐,继续炖20分钟。
6
待土豆萝卜熟烂时加适量一品鲜酱油炖5分钟。
7
成品图。
本次制作《牛肉炖土豆萝卜》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
秋季食谱
冬季食谱
午餐
晚餐
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