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榨菜豆腐
榨菜豆腐
丹青竹韵
收录时间:2022-11-25 13:23:35 热度:3485℃
1张图片
食材明细
主料
榨菜
适量
豆腐
适量
肉
适量
辅料
植物油
适量
料酒
适量
糖
适量
腐乳汁
适量
豆豉酱
适量
胡椒粉
适量
美食特点
微辣
口味
烧
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
榨菜豆腐的做法步骤
1
豆腐半块切成丁。
2
豆腐丁汆水。
3
豆腐过凉装盘。
4
榨菜切细丁(看咸淡可过一遍水)葱切末。
5
肉切末(细丁)。
6
锅加油,葱姜、花椒粉爆锅下入榨菜翻炒,加糖烹料酒。
7
下入肉末炒至变色。
8
加少许豆豉,腐乳汁炒匀。
9
淋水淀粉勾薄芡,撒白胡椒粉调味。
10
将芡汁淋于装豆腐的盘中即可,依个人口味加盐或味精,我没加。
菜谱标签:
热菜
家常菜
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