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腰缠万贯

收录时间：2021-11-23 10:09:05 热度：5309℃

腰缠万贯的做法

2张图片

“ 马上快过农历新年了，今天给大家分享非常适合过年吃的一道菜腰缠万贯，这道菜简单快手，寓意吉祥！外酥内软大人孩子都爱吃。 ”

食材明细

主料

鹌鹑蛋 22个
面条 250g

辅料

椒盐适量

调料

花生油 适量

美食特点

原味口味
炸工艺
半小时耗时
普通难度

腰缠万贯的做法步骤

1
准备鹌鹑蛋和细面条。
2
锅中加水，把洗干净的鹌鹑蛋放进锅里，水开煮3分钟。
3
煮好后过凉水。
4
鹌鹑蛋去皮，取一个鹌鹑蛋，一根面条缠在鹌鹑蛋上，一圈一圈的缠至鹌鹑蛋全部被面条裹上即可，每根面条的尾部，用另一根面条压紧，最后一根面条缠完后将尾部绕过尾部经过其他面条中压紧即可，依次缠好所有的鹌鹑蛋。
5
把每个缠好的鹌鹑蛋依次放进去。
6
小火慢炸，用漏勺要不停的搅动。
7
炸成金黄色捞出控油。
8
成品图。
9
可以配上番茄沙司，也可以配上椒盐，根据自己的口味配上调料。

制作小窍门

小火慢炸

本次制作《腰缠万贯》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：小吃家常菜下午茶零食

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