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三鲜南瓜麦虾
三鲜南瓜麦虾
清水淡竹
收录时间:2021-11-23 10:06:04 热度:7705℃
1张图片
食材明细
主料
虾
适量
鸡蛋
适量
香菇
适量
毛芋
适量
白萝卜
适量
面粉
适量
南瓜泥
适量
调料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
美食特点
咸鲜
口味
烧
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
三鲜南瓜麦虾的做法步骤
1
面粉中放入南瓜泥、鸡蛋、少许盐、适量水。
2
搅拌成粘稠的面糊,饧发半个小时。
3
香菇洗净用水泡发。
4
鲜虾挑去虾线,加盐、料酒腌制10分钟。
5
白萝卜擦成丝,毛芋切滚刀块。
6
锅中放油,下入鲜虾两面煎制取出。
7
放入萝卜丝和毛芋翻炒。
8
放入香菇和浸泡的水,再添加适量水烧煮到毛芋熟。
9
盛面糊的碗倾斜,用刀贴着碗边将面糊削成细条。
10
面糊削完,放入鲜虾烧煮2分钟,加点盐、生抽调味。
11
温暖美味的麦虾汤。
本次制作《三鲜南瓜麦虾》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
汤类
家常菜
早餐
夜宵
午餐
晚餐
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