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三鲜南瓜麦虾

收录时间：2021-11-23 10:06:04 热度：7667℃

三鲜南瓜麦虾的做法

1张图片

食材明细

主料

虾适量
鸡蛋适量
香菇适量
毛芋适量
白萝卜 适量
面粉适量
南瓜泥 适量

调料

油适量
盐适量
料酒适量
生抽适量

美食特点

咸鲜口味
烧工艺
廿分钟耗时
普通难度

三鲜南瓜麦虾的做法步骤

1
面粉中放入南瓜泥、鸡蛋、少许盐、适量水。
2
搅拌成粘稠的面糊，饧发半个小时。
3
香菇洗净用水泡发。
4
鲜虾挑去虾线，加盐、料酒腌制10分钟。
5
白萝卜擦成丝，毛芋切滚刀块。
6
锅中放油，下入鲜虾两面煎制取出。
7
放入萝卜丝和毛芋翻炒。
8
放入香菇和浸泡的水，再添加适量水烧煮到毛芋熟。
9
盛面糊的碗倾斜，用刀贴着碗边将面糊削成细条。
10
面糊削完，放入鲜虾烧煮2分钟，加点盐、生抽调味。
11
温暖美味的麦虾汤。

本次制作《三鲜南瓜麦虾》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：汤类家常菜早餐夜宵午餐晚餐

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