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今天的鸡汤非常好喝,因为鸡是我妈妈自己喂的,每只都有3公斤左右,肉香汤鲜 ,不需要多余的调料就很好喝。
尤其是老人孩子要多喝菌菇类的汤,增加抵抗力。 ”
食材明细
美食特点
菌菇鸡汤的做法步骤
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1
鸡肉砍小块泡水去除血水,冷水下锅去除血沫,开锅煮三至五分钟捞出备用,把食材都切好备用。
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鸡汤炖半个小时后,加入菌菇在炖15分钟。(应该是自己家喂的鸡,所以软烂的比较快)
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制作小窍门
其实孩子在生病感冒时喝鸡汤最好啦,因为鸡汤里有天然的青霉素,吃药不如食补。
本次制作《菌菇鸡汤》所使用的厨具:砂锅