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腊肠煲仔饭

收录时间：2023-01-06 05:40:16 热度：9079℃

腊肠煲仔饭的做法

5张图片

食材明细

主料

大米 1杯
腊肠 1个

辅料

鸡蛋 1个
胡萝卜片 少许

调料

油适量
生抽适量
蚝油适量
糖少许
葱花少许

美食特点

咸香口味
煲工艺
半小时耗时
简单难度

腊肠煲仔饭的做法步骤

1
米淘洗净放入砂锅。
2
加水适量浸泡30分钟。
3
鸡蛋用它煎出花形备好。
4
米中加少许油。
5
大火开后小火煮饭约10分钟。
6
腊肠切片。
7
生抽、蚝油、白糖、凉开水拌匀。
8
米饭收汤后下入腊肠继续最小火焖4分钟。
9
放入鸡蛋与胡萝卜片焖4分钟关火，再焖10分钟开盖。
10
撒上葱花，浇上料汁。

本次制作《腊肠煲仔饭》所使用的厨具：砂锅

菜谱标签：主食粤菜米饭午餐晚餐

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