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土豆胡萝卜炖老母鸡

收录时间：2021-11-23 10:00:13 热度：4700℃

土豆胡萝卜炖老母鸡的做法

1张图片

“ 汤鲜美，肉质QQ弹弹有嚼劲，荤素搭配，营养更佳。 ”

食材明细

主料

老母鸡 半只
土豆一个
胡萝卜 一个

辅料

姜片少许

调料

盐少许
米酒少许
胡椒粉 少许
糖少许
花生油 少许

美食特点

咸鲜口味
炖工艺
半小时耗时
高级难度

土豆胡萝卜炖老母鸡的做法步骤

1
准备好食材：如图。
2
洗净的老母鸡斩件，切几片姜。
3
鸡块放胡椒粉，糖，米酒，盐，花生油拌匀腌制20分钟。
4
胡萝卜，土豆削皮后切滚刀块备用。
5
将腌好的鸡块放入高压锅中加适量的水，盖上盖子大火烧开上汽后转小火煲十分钟。
6
煲好的鸡块。
7
倒出来康宁汤锅中。
8
放入土豆，胡萝卜块，盖上盖子中火炖十五分钟左右(以炖熟土豆胡萝卜为准)。
9
炖好了，很香，味道杠杠的。
10
撒点葱花点缀下。
11
成品图。
12
成品图。

制作小窍门

用高压锅省时间但不能压太长时间要控制好时间。

本次制作《土豆胡萝卜炖老母鸡》所使用的厨具：高压锅、汤锅

菜谱标签：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

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