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响铃海参
响铃海参
晓芹海参_gKUNyh
收录时间:2021-11-23 09:58:37 热度:5510℃
1张图片
食材明细
主料
海参
350g
辅料
锅巴
500g
调料
酱油
30g
盐
3g
味精
2g
淀粉
10g
葱油
5g
料酒
10g
植物油
500g
白糖
5g
美食特点
咸香
口味
爆
工艺
半小时
耗时
普通
难度
响铃海参的做法步骤
1
海参顺向片成抹刀片,放开水中焯出备用。
2
勺内加大葱油、酱油、高汤等料调好味。放入海参烧入味,用水淀粉勾芡,淋热大葱油封面,盛入碗中。
3
锅巴掰成2厘米大小的块,放植物油中炸酥,放平盘中即可上餐桌,将海参冲倒在锅巴上,即发出阵阵响声。
本次制作《响铃海参》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
家常菜
海鲜
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