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竹荪排骨冬瓜汤
竹荪排骨冬瓜汤
敏zhu
收录时间:2022-07-16 23:17:09 热度:2820℃
2张图片
“
冬季的汤水,最好滋润清淡点,这样肠胃没负担哦
”
食材明细
主料
排骨
1000g
冬瓜
适量
辅料
竹荪
少许
虫草花
少许
调料
姜
一块
美食特点
清淡
口味
炖
工艺
一小时
耗时
简单
难度
竹荪排骨冬瓜汤的做法步骤
1
排骨冷水下锅,准备焯水。
2
竹荪和虫草花泡发。
3
摘掉杂质后再次洗净。
4
排骨烧开,打掉血沫,保持中火煮一分钟。
5
倒掉血水,再次洗净排骨,另起一锅水,放入姜块,排骨。
6
放入竹荪和虫草花。
7
保持小火,炖煮一个小时左右。
8
冬瓜去皮改刀。
9
排骨软烂后放入冬瓜,继续炖煮十分钟。
10
吃时调入少许盐。
本次制作《竹荪排骨冬瓜汤》所使用的厨具:汤锅
菜谱标签:
汤类
家常菜
秋季食谱
冬季食谱
午餐
晚餐
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