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收录时间:2022-11-30 04:30:19      热度:6025℃
【鸡汁萝卜丝】冬天的萝卜赛人参的做法

  6张图片

大冬天的,免不得要炖上一锅鸡汤或骨头汤什么的,既滋润又营养,一个暖暖的冬日午后很简单哈。

冬天的萝卜赛人参。这道菜材料很简单,就是使用鸡汤和白萝卜,吃起来鸡汤和白萝卜的味道都非常鲜美,也很适合小孩子哦。

食材明细

主料
辅料
  • 1根
  • 红辣椒(装饰用) 适量
配料

美食特点

【鸡汁萝卜丝】冬天的萝卜赛人参的做法步骤

  • 【鸡汁萝卜丝】冬天的萝卜赛人参的做法步骤:1
    1
    准备所需材料。
  • 【鸡汁萝卜丝】冬天的萝卜赛人参的做法步骤:2
    2
    将白萝卜切成6厘米长左右的丝。
  • 【鸡汁萝卜丝】冬天的萝卜赛人参的做法步骤:3
    3
    将切好的萝卜丝入沸水锅内焯水后捞出,沥干水分。
  • 【鸡汁萝卜丝】冬天的萝卜赛人参的做法步骤:4
    4
    锅里倒入鸡汤,烧沸后撇去浮沫。
  • 【鸡汁萝卜丝】冬天的萝卜赛人参的做法步骤:5
    5
    放入萝卜丝。
  • 【鸡汁萝卜丝】冬天的萝卜赛人参的做法步骤:6
    6
    煮至萝卜丝入味,加盐、胡椒粉调味。
  • 【鸡汁萝卜丝】冬天的萝卜赛人参的做法步骤:7
    7
    盛出锅装入盅内,淋少许猪油或鸡油(如果汤油份多就不需要了)。
  • 【鸡汁萝卜丝】冬天的萝卜赛人参的做法步骤:8
    8
    葱丝、萝卜叶、红辣椒装饰即可。

制作小窍门

◎也可以采用蒸的方式,即将萝卜切成薄片,氽水后沥干水干,码放在盘子中,浇上高汤调入盐,蒸10-20分钟,出锅后淋少许油,撒葱花即可。

◎使此菜口感好的要诀是鸡汤,用老母鸡汤最好。实在没有,可以用浓汤宝。

◎如果汤很清,可以加少许猪油或鸡油提味。
菜谱标签: 热菜   冬季食谱  

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