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自制鸡肉肠
自制鸡肉肠
鸣翠燕
收录时间:2021-11-23 09:50:59 热度:9291℃
1张图片
食材明细
主料
鸡胸肉
适量
辅料
盐
适量
油
适量
蛋清
适量
五香粉
适量
白胡椒粉
适量
生粉
适量
美食特点
咸鲜
口味
蒸
工艺
一小时
耗时
普通
难度
自制鸡肉肠的做法步骤
1
鸡胸肉剁碎后加入蛋清、盐。
2
鸡肉五香粉和胡椒粉。
3
加入生粉和适量水。
4
顺一个方向搅拌上劲。
5
放入模具中。
6
盖上盖子。
7
放入锅中大火蒸20分钟左右即可。
8
取出。
9
装盘。
制作小窍门
1、鸡肉肠口味根据自己喜欢调节。
2、鸡肉沫一定要加入适量水搅打顺滑、不能太干否则口感太柴。
本次制作《自制鸡肉肠》所使用的厨具:模具锅
菜谱标签:
家常菜
私房菜
学生
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