“ 这道菜让我想起了小时候家里每到冬天吃的鱼冻，特别是用妈妈腌制的咸菜做的鱼冻，真的很鲜，也很下饭，今夜也把这雪菜炖鲫鱼给冻上，找找小时候的味道！ ”

主料

• 鲫鱼 3条

辅料

• 腌制雪菜 1颗

调料

• 葱 适量
• 干辣椒 适量
• 食用油 适量
• 生抽 适量
• 糖 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 黄酒 适量
• 蚝油 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量