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收录时间:2022-11-12 05:02:25      热度:5966℃
爆炒牛肉的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

美食特点

爆炒牛肉的做法步骤

  • 爆炒牛肉的做法步骤:1
    1
    准备好牛肉,葱,姜,蒜,干辣椒。
  • 爆炒牛肉的做法步骤:2
    2
    牛肉切成薄片。
  • 爆炒牛肉的做法步骤:3
    3
    加入生粉,料酒,适量的食用油。
  • 爆炒牛肉的做法步骤:4
    4
    用手抓拌均匀,腌制10分钟。
  • 爆炒牛肉的做法步骤:5
    5
    生姜切丝,蒜切末,小葱切段,干辣椒剪断。
  • 爆炒牛肉的做法步骤:6
    6
    热锅下油,放入姜丝蒜末爆香。
  • 爆炒牛肉的做法步骤:7
    7
    腌制好的牛肉放入锅内快速翻炒。
  • 爆炒牛肉的做法步骤:8
    8
    牛肉略微变色,剥到一边放入干辣椒炒香基,本快变色的时候加白酒加酱油盐,大火快速翻炒。
  • 爆炒牛肉的做法步骤:9
    9
    牛肉完全变色,放入葱段。
  • 爆炒牛肉的做法步骤:10
    10
    快速翻炒几下立刻出锅。
本次制作《爆炒牛肉》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   下饭菜   午餐   晚餐  

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